LA
FRITERIE MARTI
La
friterie Marti est la plus ancienne de la Guillotière : elle
a été ouverte en 1836.
Les premiers propriétaires étaient suisses italiens.
Les
italiens étaient les premiers immigrés installés à la
Guillotière.
Ils avaient deux métiers : ils étaient vitriers pendant la semaine
et restaurateurs le week-end.
Le président Sadi Carnot a été poignardé par
un
Anarchiste Italien, Caserio, aux Cordeliers.
Les Lyonnais, comme ils n'aimaient pas ce quartier d'immigrés, en ont
profité pour
tout casser.
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